Základem je chana masala (cizrna), samosa (slané smažené bramborové pečivo). Jako příloha se podává tamarindové a koriandrové chutney s kořením a cibulí.

Pikantní, křupavá, indická pouliční klasika, pufovaná rýže, čtyři kousky (puris), křupavé nudle z cizrny, arašídy, cibule s koriandrem a tamarínem, zelené a česnekové čatní.

Jedná se o slaný koláč z fermentované semuliny připravený v páře, podávaný
se sambhárem (připraveným z čočkových listů kari a hořčičného semínka) a čatní.

Kořeněný jehněčí hašé dušený s rajčaty. Zázvor a aromatické koření. Ozdobeno cibulí a koriandrem, čatní, sladkým jogurtem a podáváno na dvou opečených houskách.

6 ks puri z krupice, hrubé pšeničné mouky, podávané s vařenými bramborami, cizrnou, podávané s kyselou tamarindovou a mátovou vodou.

Oblíbený street food pokrm. Jedná se o smažené lupínky z cizrny, bramboru, červené cibule.
To celé zalité jogurtem, posypané koriandrem a servírované s mátovým a tamarindovým čatní.

Indický cottage sýr marinovaný v zázvoru a česneku. Zelené chilli s cibulí, pepřem a to vše v sójové omáčce.

Vykoštěné kuřecí kousky marinované v zázvorovém česneku, zeleném chilli a to vše smíchané s cibulí, paprikou a zalité sójovou omáčkou a octem.

Indické kuličky z čočky přelité jogurtem s mátou, koriandrem a servírované s tamarindovým čatní.

Pikantní polévka ve venkovském stylu, která je ochucena rajčaty a okořeněna kořením typickým pro jižní Indii.

Připraveno z těsta z namočené rýže a urad dalu (černá čočka) a dále fermentované přes noc. Servírované se sambhar a výběrem z čatní.

Nadýchané knedlíky z fermentovaného urad dalu. Servírované se sambharem a čatní.

Populární pokrm z jižní Indie. Jedná se o tenkou palačinku, která se připravuje z rýže a čočky. Palačinka je naplněna rozmačkaným bramborem, který je jemně okořeněn kořením Masala.

Palačinka z rýže a čočky, která je naplněna kořeněným kuřecím masem, bramborem s Masala kořením a čerstvými bylinkami.

Rýžovo-čočková palačinka, která je naplněna kořeněným indickým cottage sýrem a bramborami s kořením Masala.

Rýžovo-čočková palačinka, která je naplněna kořeněným jehněčím masem a bramborami s kořením Masala.

Pro více informací kontaktujte prosím obsluhu.

Hustý kuřecí vývar s koriandrem, trhaným kuřátkem, zjemněný smetanou.
 lze objednat velice jemné až pálivé

Tradiční indická polévka ze žluté čočky, plná mírně pikantního koření a bylinek,
zjemněná smetanou.
lze objednat jemné až pálivé

Celosvětově nejoblíbenější indický předkrm - v Indii si samosy koupíte kdekoliv v malých
pouličních stáncích. Samosy jsou trojúhelníkové taštičky z pšeničné mouky, kořeněné
adžvanem, neboli koptským kmínem. Taštičky jsou plněné bramborami, hráškem, rozinkami
a oříšky kešu a jsou osmažené ve slunečnicovém oleji. Samosy servírujeme s čatní.
2 kusy | 1, 7, 8, 12 | jemné

Druhý nejoblíbenější snack, k dostání kdekoliv v indických pouličních stáncích. Zelenina
nakrájena na plátky (brambory, cibule, lilek a květák), namočená v těstíčku z cizrnové mouky,
kořeněná adžvanem a osmažená ve slunečnicovém oleji. Pakoru servírujeme s čatní.
1, 12 | jemné

Cibulové plátky namočené v těstíčku z cizrnové mouky. Kořeněné adžvanem, římským
kmínem a směsí masala a osmažené ve slunečnicovém oleji. Cibulové bhaji servírujeme s čatní.
4 kusy | 1, 12 | jemné

Papad je tenká placka ze žluté čočky pečená v tandooru, tzn. tradiční hliněné peci.
2 kusy | 1, 12 | jemné

Tenká placka ze žluté čočky smažená v oleji, servírovaná s nakrájenou paprikou, cibulkou,
okurkou, se špetkou masaly na vrchu.
2 kusy | 1, 12 | jemné až pálivé

Dvě samosy, dva plátky bhaji a čtyři kousky pakory. Tyto tradiční indické pochoutky
servírujeme s čatní.  jemné

Domácí sýr marinovaný v oleji s pískavicí řeckou s indickým kořením, grilovaný v Tandooru,
podávaný s grilovanou cibulí, paprikou a čatní.
 | jemné až pálivé

Domácí sýr marinovaný v kešu pastě s indickým kořením. Grilovaný v Tandooru, podávaný
s grilovanou cibulí, paprikou a čatní.

Tento obložený talíř obsahuje směs kuřecích stehen pečených v tandooru, kuřecí Tikka
a kuřecí Malai Tikka.
7, 8, 12 | středně pálivé

Grilované kuřecí kousky Tikka a Malai Tikka, kuřecí stehna Tandoori a jehněčí kebab.
7, 8, 12 | středně pálivé

Kuřecí stehýnka naložená v marinádě z jogurtu, čerstvého zázvoru a česnekové pasty,
kořeněná mletým koriandrem, garam masalou, římským kmínem a muškátovým květem.
Stehýnka podáváme s mátovým a tamarindovým čatní.
1, 5, 7, 10 | středně pálivé

Velice delikátní jídlo - kuřecí prsíčka naložená přes noc v marinádě z jogurtu, čerstvého zázvoru,
česnekové pasty, pasty z kešu ořechů, kořeněná mletým kardamomem a muškátovým květem.
Kuře Malai Tikka servírujeme posypané čedarem a čatní.
7, 8, 12 | jemné

Kousky kuřecích prsíček naložené v marinádě z jogurtu, čerstvého zázvoru a česnekové
pasty, kořeněné mletým koriandrem, garam masalou, římským kmínem a muškátovým květem.
Kuře Tikka servírujeme s čatní.
7, 8, 12 | středně pálivé

Mleté jehněčí maso smíchané se smaženou cibulkou, mátou, koriandrem, zázvorem a kořením.
Jehněčí seekh kebab servírujeme s čatní.
7, 8, 12 | středně pálivé

Černé tygří krevety naložené v marinádě z jogurtu, hořčicového oleje s adžvanem
a dalším indickým kořením.
6 ks | 2, 7, 10, 12 | středně pálivé

Máslová ryba marinovaná ve směsi hořčičného oleje, jogurtu, semínek karromu
a listů pískavice řecké, grilovaná s paprikou a cibulí v Tandooru. Podává se s čatní.
5 ks | 2, 4, 7, 10, 12

Jehněčí kotletky marinované v zázvoru, česneku a jemném koření.

Gilafi znamená krytí. Jehněčí kebab v nakrájené paprice, který je dále grilovaný
v typické indické hliněné peci.

Kuřecí prso vařené v omáčce s cibulí, rajčaty, kešu a mangovým pyré.

Kuře marinované přes noc ve směsi koření z mletého koriandru, římského kmínu, sušených
listů pískavice, muškátového květu a zeleného kardamomu, vařené v Tandooru. Máslové kuře
podáváme v jemné omáčce z čerstvých rajčat, pasty z kešu oříšků, medu a smetany.
Servírujeme posypané čerstvým koriandrem a zázvorovými kousky julienne.
7, 8, 12 | jemné

Kuře naložené přes noc v jemné marinádě z pasty z kešu oříšků a smetany, kořeněné
zeleným kardamomem a muškátovým květem, vařené v Tandooru. Kuřecí kormu podáváme
s velice jemnou a sladší omáčkou z kešu oříšků, melounových semínek, sušeného kokosu
a kokosového mléka. Servírujeme posypané kešu oříšky a dochucené smetanou.
7, 8, 12 | velice jemné

Kuře marinované ve směsi z koriandru, římského kmínu, garam masaly, muškátového květu
a lístků pískavice, vařené v Tandooru. Kuře Tikka Masala podáváme ve středně pálivé omáčce
z cibulky, rajčat, kešu oříšků, smetany a nadrcených lístků pískavice.
7, 8, 12 | lze objednat jemné až pálivé

Receptura Vindaloo, naše nejostřejší směs, pochází ze západní Indie a skrývá úžasnou
kombinaci štiplavě sladké chuti. Svou sladkost získává díky karamelizované cibulce, kyselejší
chuť doplňuje vinný ocet a očekávanou ostrost dokreslují červené chilli papričky.
7, 12 | velice pálivé

Kousky kuřecích prsíček vařené v cibulovo-rajčatové omáčce se špetkou asa foetidy,
s lístky kari, hořčičnými semínky, semínky koriandru a anýzu s římským kmínem a se skořicí.
Výrazná chuť závisí na použitém druhu rajčat. Jemně nakyslou chuť tvoří tamarind nebo
vinný ocet. Omáčka madras je pálivá a opravdu dobře kořeněná.
7, 10, 12 | velice pálivé

Kousky kuřecích prsíček orestované s listovým špenátem, zázvorem, česnekem,
římským kmínem a lístky pískavice. Do palaku se v závěru přidává ghí.
7, 10, 12 | lze objednat jemné až středně pálivé

Kousky kuřecích prsíček vařené v hustší omáčce z cibulky, rajčat a kapií. Kadaiskou
omáčku tvoří směs koření - semínek koriandru, římského kmínu a červených chilli papriček.
7, 8, 10, 12 | lze objednat středně pálivé až velice pálivé

Přes noc marinované kuře se zázvorem, česnekem a garam masalou, orestované v Tandooru.
Dále je povařené na cibulkovo-rajčatovém základu s krémovou pastou z kešu oříšků
a specifickou indickou bylinkou pískavicí.
7, 8, 10, 12 | lze objednat jemné, středně pálivé nebo pálivé

Specialita královské rodiny z Hajdarábádu. Přes noc naložené kousky kuřecích prsíček
v marinádě z pasty z kešu oříšků, jogurtu, kardamomu a muškátového květu, orestované
v Tandooru. Maso se dále upravuje v omáčce z čerstvého koriandru a máty, cibulky, rajčat, kešu
oříšků, smetany a z pasty z čersvého kokosu.
7, 8, 10, 12 | jemné

Kuřecí prsíčka vařená na ghí s rýží basmati. Biryani je velice aromatické jídlo ovoněné hřebíčkem,
skořicí, kardamomem, bobkovým listem, muškátovým květem, muškátovým oříškem, šafránem,
mátou, cibulkou a česnekem.
1, 7, 8, 12 | lze objednat jemné, středně pálivé nebo pálivé

Jedinečný pokrm z oblasti Kašmír získal na popularitě díky exotičtější směsi koření -
muškátovému květu, muškátovému oříšku, fenyklu a špetce asa foetidy, známé
pro svou štiplavost.
7, 8, 12 | lze objednat jemné až středně pálivé

Kousky jehněčího masa marinované v exotické směsi koření - černém a zeleném kardamomu,
muškátovém květu a muškátovém oříšku, orestované na ghí se špenátem a sušenými lístky
pískavice. Sagwala je v závěru posypaná kousky zázvoru julienne a dochucená smetanou.
7, 8, 12 | lze objednat jemné, středně pálivé nebo pálivé

Kousky jehněčí kližky povařené v aromatické cibulovo-rajčatové omáčce s vinným octem
a tamarindem. Omáčka madras je výrazná a ostřejší díky hořčičným semínkům, lístkům kari
a chilli.
10, 12 | velice pálivé

Kousky jehněčí kližky dušené v exotické směsi koření - muškátovém květu, muškátovém oříšku
a bobkovém listu. Jehněčí kormu podváme ve velice jemné omáčce z rozmixovaných kešu oříšků,
sušeného kokosu a kokosového mléka. Jídlo je posypané kešu oříšky a dochucené smetanou.
7, 8, 12 | jemné

Oblíbené pálivé jídlo ze západu Indie. Kousky jehněčí kližky vařené v omáčce, která svou sladkost
získává díky karamelizované cibulce, kyselejší chuť doplňuje vinný ocet a očekávanou ostrost
dokreslují červené chilli papričky.
10, 12 | velice pálivé

Kousky jehněčího vařené na ghí s rýží basmati. Biryani je velice aromatické jídlo ovoněné
hřebíčkem, skořicí, kardamomem, bobkovým listem, muškátovým květem, muškátovým
oříškem, šafránem, mátou, cibulkou, zázvorem a česnekem.
1, 7, 8, 12 | lze objednat jemné až středně pálivé

Jedná se o jedinečný severoindický pokrm, který se skládá z kousků jehněčího masa
a mletého jehněčího Keema. Připravuje se na bhuno (pečeném postupu) s indickým kořením.
12 | lze objednat jemné až pálivé

Krevety marinované ve směsi z koriandru, římského kmínu, garam masaly, muškátového
květu a lístků pískavice, vařené v Tandooru. Podáváme ve středně pálivé omáčce z cibulky,
rajčat, kešu oíšků, smetany a nadrcených lístků pískavice.
2, 7, 8, 12 | lze objednat jemné až pálivé

Krevety vařené s rýží basmati a ghí. Biryani je velice aromatické jídlo ovoněné hřebíčkem,
skořicí, kardamomem, bobkovým listem, muškátovým květem, muškátovým oříškem,
šafránem, mátou, cibulkou, zázvorem a česnekem.
2, 7, 8, 10, 12 | lze objednat jemné až středně pálivé

Krevety vařené v hustší omáčce z cibulky, rajčat a kapií. Kadaiskou omáčku tvoří směs
koření - semínek koriandru, římského kmínu a červených chilli papriček.
2, 7, 8, 10, 12 | lze objednat středně pálivé až velice pálivé

Černá čočka vařená v omáčce z čerstvých rajčat, lístků pískavice, pasty z kešu oříšků a smetany.
1, 7, 8, 12 | lze objednat jemné až středně pálivé

Hlavní ingrediencí Chana Masaly je cizrna připravovaná s cibulkou, rajčaty, semínky koriandru,
česnekem, mangovým práškem, drcenými semínky, granátového jablka a garam masalou.
7, 12 | lze objednat jemné až středně pálivé

Lilek pečený ve slupce v Tandooru, poté nakrájený nadrobno a vařený s cibulkou, rajčaty
a zázvorem, na česneku a se semínky fenyklu.
10, 12 | lze objednat jemné až středně pálivé

Velice populární jídlo na severu Indie. Houby s hráškem osmažené na cibulovo-rajčatovém
základu, zjemněné pastou z kešu oříšků, kořeněné římským kmínem, koriandrem, kurkumou,
garam masalou a sešenými lístky pískavice.
7, 8, 10, 12 | lze objednat jemné až středně pálivé

Žlutá a růžová čočka zprudka opražená na česneku s římským kmínem a koriandrovými
semínky. Procesu rychlého opražení se tradičně říká „tadka“.
1, 7, 12 | lze objednat jemné až pálivé

Květák, mrkev, hrášek vařený na ghí s basmati rýží. Biryani je velice aromatické jídlo kořeněné
hřebíčkem, skořicí, kardamomem, bobkovým listem, muškátovým květem, muškátovým oříškem,
šafránem, mátou, cibulkou, zázvorem a česnekem.
1, 7, 8, 12 | lze objednat jemné až pálivé

Pro svou strukturu se používá zejména jako alternativa masa, vařená s rýží basmati a ghí
(přepuštěné máslo). Biryani je velmi aromatický pokrm ochucený hřebíčkem, skořicí,
kardamomem, bobkovým listem, muškátovým oříškem, šafránem, mátou, hnědou cibulí,
zázvorem a česnekem.
1, 7, 8, 12 | lze objednat jemné až středně pálivé

Používá se zejména jako alternativa masa pro svou strukturu, vaří se s cibulí a rajčaty
s indickým kořením.
1, 7, 8, 12 | lze objednat jemné až středně pálivé

Okhra vařená s kmínem, cibulí a semínky fenyklu.
7, 10, 12

Jablečná tykev neboli indická baby dýně, kterou vaříme s kurkumou, práškem
z manga a koriandrem.
7, 10, 12

Cizrnové rolky, které jsou uvařené a nakrájené na kousky a dále vařené
v cibulovo-rajčatové omáčce.
7, 10, 12

Výběr zeleniny s indickým sýrem Paneer.
7, 10, 12

Vařená vejce v domácí cibulovo-rajčatové omáčce s indickým kořením.
3, 7, 12

Vařená vejce v aromatické směsi koření z muškátu, muškátového oříšku a šafránu.
Servírované s basmati rýží a raitou.
3, 7, 12

Paneer připravovaný na ghí s nasekaným špenátem a semínky pískavice.
7, 12 | lze objednat jemné až středně pálivé

Paneer vařený v cibulovo-rajčatové omáčce s rozmixovanými kešu oříšky, lístky pískavice
a kořením.
7, 8, 12 | lze objednat jemné až středně pálivé

Paneer vařený v omáčce z čerstvých rajčat se smetanou, pastou z kešu oříšků a lístků pískavice.
7, 8, 12 | jemné

Sýrovo-rajčatové kuličky plněné sušeným ovocem, vařené v bohaté smetanové omáčce
z pasty z kešu oříšků, kokosového mléka a sušeného kokosu.
7, 8, 12 | jemné

Paneer vařený na plátky s nakrájenou paprikou, cibulkou a rajčaty. Použité koření
je pomleto jen nahrubo, což pokrmu dodává specifickou chuť.
7, 10, 12 | lze objednat středně pálivé až velice pálivé

Paneer vařený s hráškem v cibulovo-rajčatové omáčce s pastou z kešu oříšků a smetanou.
7, 8, 12 | lze objednat jemné až středně pálivé

Indický domácí cottage sýr vařený s cibulí, rajčaty, zázvorem a čerstvým koriandrem.
7, 12

Používá se zejména jako alternativa masa pro svou strukturu, vaří se s cibulí a rajčaty
s indickým kořením.
8, 12

Tofu připravované s nasekaným špenátem a semínky pískavice a s kokosovým mlékem.
6, 12 | lze objednat jemné až středně pálivé

Tofu vařené v cibulovo-rajčatové omáčce s rozmixovanými kešu oříšky, lístky pískavice
a kořením s kokosovým mlékem.
6, 8, 12 | lze objednat jemné až středně pálivé

Tofu vařené na plátky s nakrájenou paprikou, cibulkou a rajčaty s kokosovým mlékem.
Použité koření je pomleto jen nahrubo, což pokrmu dodává specifickou chuť.
6, 10, 12 | lze objednat středně pálivé až velice pálivé

Okhra vařená s kmínem, cibulí a semínky fenyklu.
1, 12

Jablečná tykev uvařená s kurkumou, mangovým kořením a koriandrem.
1, 12

Pro svou strukturu se používá zejména jako alternativa masa, vařená s rýží basmati a ghí
(přepuštěné máslo). Biryani je velmi aromatický pokrm ochucený hřebíčkem, skořicí,
kardamomem, bobkovým listem, muškátovým oříškem, šafránem, mátou, hnědou cibulí,
zázvorem a česnekem. Servírováno s omáčkou.
1, 8, 12

Květák, mrkev, hrášek a baby kukuřice vařené na ghí s basmati rýží. Biryani je velice
aromatické jídlo kořeněné hřebíčkem, skořicí, kardamomem, bobkovým listem, muškátovým květem, muškátovým oříškem, šafránem, mátou, cibulkou, zázvorem a česnekem.
Servírováno s omáčkou.
1, 8, 12

Vařená rýže basmati bez dalších přísad.
1, 12

Rýže basmati osmažená na ghí s kurkumou, římským kmínem, hráškem a smetanou.
7, 8, 12

Rýže basmati osmažená na ghí s římským kmínem a smetanou.
7, 12

Rýže basmati s ghí a kurkumou.
7, 12

Rýže basmati s ořechy, ghí a rozinkami.
1, 7, 8, 12

Basmati rýže vařená s žampiony a ochucená lanýžovým olejem.
8, 12

Pšeničná placka připravovaná v Tandooru.
1, 7, 12

Pšeničná placka připravovaná v Tandooru.
1, 3, 7, 8, 12

Naan s máslem připravovaný v Tandooru.
1, 3, 7, 8, 12

Naan s česnekem a máslem připravovaný v Tandooru.
1, 3, 7, 8, 12

Naan s česnekem a sýrem připravovaný v Tandooru.
1, 3, 7, 8, 12

Naan s chilli a česnekem připravovaný v Tandooru.
1, 3, 7, 8, 12

Vrstvená pšeničná Parantha připravovaná na slunečnicovém oleji.
1, 7, 12

Vrstvená kultcha plněná rajčaty, koriandrem a hráškem, připravovaná na ploché pánvi „tava“.
1, 7, 12

Vrstvená Parantha plněná sýrem Paneer.
1, 7, 12

Chléb s ořechy a kokosem.
1, 7, 8, 11, 12

Grilované kuře, rajčata sušená na slunci s medovo-hořčičným dresinkem.
1, 7, 12

Salátové listy, mrkev, okurka, rajčata, cizrna s indickým kořením. Servírováno s dresinkem.
8, 12

Pokrájená okurka smíchaná s jogurtem, římským kmínem a černou solí. Perfektně
se hodí ke všem druhům indických jídel, zejména k těm pálivějším.
7, 12 | jemné

Namíchaná zelenina s jogurtem, kmínem a černou solí. Dobře se hodí ke každému indickému jídlu.
7, 12 | jemné

Malé smažené kuličky z gramové mouky smíchané s jogurtem, kmínem a černou solí.
Dobře se hodí ke každému indickému jídlu.
7, 12

Granátové jablko smíchané s jogurtem, kmínem a černou solí.
Dobře se hodí ke každému indickému jídlu.
7, 12

Vyloupaný tamarind povařený se semínky fenyklu a sušeným zázvorem (je chuťově sladší).
1, 8, 12

Hustá omáčka z ještě nedozrálého manga, doladěná zázvorem a semínky fenyklu.
1, 8, 10, 12

Syrové mango, nakládané zelené chilli papričky, mrkev povařená v hořčičném oleji
se semínky fenyklu, pískavice, římského kmínu a koriandru.
1, 10, 12

Kombinace tří oblíbených čatní - mangového, koriandrového a tamarindového.
1, 8, 10, 12

ro více informací kontaktujte prosím obsluhu.

Smažené kuličky z indického sýra Paneer, namáčené v cukrovém sirupu se zeleným
kardamomem a šafránem. Podáváno teplé.
2 ks | 1, 7, 8, 12

Rýžový nákyp s mletým zeleným kardamomem, rozinkami a kešu oříšky. Podáváme chlazené.
1, 7, 8, 12

Indická tradiční domácí zmrzlina. Nabídka se odvíjí od dostupnosti surovin.
O aktuální nabídce příchutí se prosím informujte u obsluhy.
pro 2 osoby | 1, 7, 8, 12

Královská pochoutka. Jedná se o Moong Dal, který je vařený na ghí a ozdoben
ořechy a kandovaným ovocem.
1, 7, 8

Nejpopulárnější indický pokrm, který je připravený z fialové nebo červené mrkve, ghí,
ořechů a kandovaného ovoce.
7, 8

Smažené kroužky ve sladkém sirupu, které servírujeme s Rabri (připravuje se z mléka).
1, 7, 8, 12

Nadýchaný a šťavnatý Ras Malai je připravený z mléka, cukru, ořechů, šafránu a kardamonu.
7, 8, 12